Alfaces podem parecer murchas mas ainda são aproveitáveis. Para evitar o desperdício, siga algumas etapas simples. Primeiramente, lave e desinfete a alface e o recipiente onde será armazenada. Depois, separe as folhas e seque-as com papel de cozinha. Insira uma camada de papel no fundo do recipiente hermético e coloque as folhas por cima.
Esta técnica é eficaz para manter as alfaces frescas mais tempo. Ao absorver a humidade, o papel de cozinha impede a formação de bactérias e fungos, prolongando a vida útil dos vegetais.