Uma pessoa morreu após consumir alimentos no McDonald’s, sendo infetada pela bactéria Escherichia coli (E. coli). O incidente ocorreu nos Estados Unidos, onde 49 pessoas adoeceram e 10 foram hospitalizadas. As autoridades ainda investigam qual ingrediente provocou o surto, mas a cadeia de fast-food retirou bife picado e cebolas das lojas afetadas.
A E. coli é uma bactéria comum no intestino dos mamíferos, mas algumas estirpes podem causar infeções graves. Os sintomas incluem cólicas, diarreia e vómitos, que normalmente duram entre três a quatro dias.
Segundo a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, os idosos, crianças e imunodeprimidos estão mais vulneráveis a complicações. A incubação da doença pode levar dias, permitindo que uma pessoa esteja infetada sem sintomas visíveis.
É fundamental que as autoridades de saúde ajam rapidamente para identificar a origem do surto e garantir a segurança alimentar. A transparência por parte das empresas é crucial para restaurar a confiança dos consumidores.