O fiambre, assim como outras carnes fumadas, pode ser congelado, mas é vital seguir algumas recomendações para garantir a segurança alimentar. Segundo a dietista Kimberly Kramer, é importante não congelar fiambre que esteja fora de prazo ou aberto há mais de cinco dias. Para uma conservação adequada, é fundamental embrulhar bem o fiambre antes de o colocar no congelador.
Além disso, caso tenha fiambre fatiado, a utilização de papel vegetal entre as fatias ajuda a manter a qualidade do produto após o congelamento. É essencial verificar a temperatura do congelador para evitar o crescimento de bactérias e garantir a saúde dos consumidores.