Dubai foi o palco da oitava edição dos The Best Chef Awards, que decorreu esta quarta-feira. A nova cerimónia premiou mais de 500 chefs, incluindo os portugueses José Avillez e Henrique Sá Pessoa. Este ano, o formato mudou, destacando três chefs principais e atribuindo ‘Knives’ aos restantes participantes.
Os vencedores foram Rasmus Munk, Albert Adrià e Eric Vildgaard, com os seus restaurantes a oferecer experiências gastronómicas de luxo. Os preços das refeições variam, com opções a partir de 240 até 724 euros.
Os The Best Chef Awards destacam a excelência na culinária, mas os preços elevados das refeições levantam questões sobre o acesso a estas experiências exclusivas. É importante que a gastronomia de alta qualidade também encontre formas de incluir diferentes públicos, sem comprometer a sua essência.