A Queijaria Quinta do Pomar, localizada na Soalheira, Fundão, conquistou o título de melhor queijo do mundo, com o seu queijo de ovelha amanteigado. O produto esgotou rapidamente após o anúncio do prémio, refletindo uma procura intensa, com encomendas para exportação a vários países. Joaquim Alves, fundador da queijaria, destacou a importância da qualidade do leite e do processo de cura, que leva 45 dias.
Este prémio não é apenas uma vitória da empresa, mas sim um reconhecimento para toda a região e para os produtores locais. A dedicação e o saber-fazer de gerações de queijeiros são agora celebrados a nível internacional.