O matcha, um chá verde em pó, tem sido destacado pela nutricionista Thaiz Brito por suas propriedades benéficas para a saúde cerebral. Originário do Japão, onde é consumido desde o século XII, o matcha tornou-se uma tendência moderna. Este concentrado é rico em vitaminas e minerais, como cálcio e magnésio, além de conter catequinas e antioxidantes que favorecem a memória.
Os flavonoides presentes no matcha também desempenham um papel importante, aumentando o fluxo sanguíneo no cérebro, o que melhora a oxigenação e, consequentemente, a função cerebral. Este chá não é apenas uma bebida, mas um aliado para quem busca melhorar a sua saúde mental.