A nutricionista Ana Rita Campos partilhou no Instagram uma receita de caldo verde sem batata, ideal para quem deseja uma alimentação equilibrada. Os ingredientes principais incluem uma curgete grande, cebola, couve-flor e couve galega. Para preparar, comece por cortar os legumes e coloque a curgete na panela, adicionando a cebola e a couve-flor. Tempere com sal e cubra com água. Após os legumes estarem tenros, passe a varinha mágica e, por fim, junte a couve galega, cozinhando em lume brando até estar pronta.
Esta receita é uma excelente opção para quem procura refeições mais leves e nutritivas. A combinação de vegetais oferece uma variedade de nutrientes essenciais, tornando o caldo uma alternativa saudável ao tradicional.