Uma investigação da Universidade de Birmingham, publicada na revista Food & Function, sugere que o chocolate quente pode ser benéfico para o coração, especialmente em situações de stress e dietas pouco saudáveis. Importa notar que os efeitos positivos estão ligados a bebidas ricas em flavonoides, compostos naturais encontrados no cacau, chá verde e frutas. O estudo envolveu 23 participantes que consumiram refeições ricas em gordura e bebidas de cacau com diferentes quantidades de flavonoides antes de serem submetidos a tarefas de stress.
Os resultados indicam que o consumo de chocolate quente rico em flavonoides pode ser uma abordagem saborosa para mitigar problemas cardíacos, proporcionando uma alternativa saudável em momentos de stress. Contudo, é essencial lembrar que a moderação e uma alimentação equilibrada continuam a ser fundamentais.