A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) lançou a ‘Operação Transportar’, que resultou na fiscalização de cerca de 100 estabelecimentos de alimentação em estações de transporte. Durante a operação, foram instaurados 20 processos de contraordenação. A ação visa garantir a segurança alimentar e a conformidade das atividades económicas nas áreas de restauração, roulottes e máquinas de venda automática.
A fiscalização da ASAE é crucial para assegurar que os serviços de alimentação nas estações de transporte respeitem normas que garantem a saúde dos consumidores. Infrações como a falta de comunicação prévia e irregularidades no HACCP devem ser tratadas com seriedade, visto que afetam diretamente a qualidade dos serviços prestados.