Em dietas, a tendência é reduzir o consumo de carboidratos, mas estes podem ser benéficos na luta contra a inflamação. A dietista Sarah Olszewski, do site EatingWell, destaca que os carboidratos complexos ajudam a baixar os níveis inflamatórios. Entre as sugestões, a massa tradicional é mencionada, embora tenha um alto índice glicémico. Batatas, ricas em nutrientes, e tortilhas de milho, com amido resistente, também são opções a considerar.
A inclusão de certos carboidratos na dieta pode ser vantajosa. O equilíbrio é essencial, e optar por variedades integrais pode trazer benefícios à saúde geral.