Uma investigação da Universidade de Tulane, publicada no European Heart Journal, indica que beber café de manhã traz mais benefícios para a saúde do que consumi-lo mais tarde. O estudo analisou os hábitos de mais de 40 mil adultos e descobriu que 36% bebiam café pela manhã, enquanto 16% o faziam ao fim do dia. Os resultados mostraram que quem consume café ao acordar tem 16% menos probabilidades de morrer por qualquer causa e 31% menos de doenças cardiovasculares, durante um acompanhamento de 10 anos.
Os investigadores afirmam que os benefícios para a saúde do coração não se aplicam a quem consome café ao longo do dia, pois não houve redução significativa na mortalidade para esses consumidores. Além disso, aqueles que bebem de manhã, mesmo que em quantidades moderadas ou intensivas, apresentam um risco de morte inferior, embora o efeito seja menor para quem opta por apenas uma chávena.