Um recipiente de bronze encontrado em 2010 nas Ruínas de Daxinzhuang, na China, revelou um líquido que é o mais antigo licor destilado do país. Após uma década selado pela ferrugem, o conteúdo foi analisado e confirmou a presença de etanol, sem açúcar ou proteína, indicando que se trata de uma bebida destilada, segundo investigadores da Universidade de Shandong. Esta descoberta sublinha o avanço da Dinastia Shang em tecnologia e cultura vitivinícola.
A análise deste líquido não só ilumina o passado da civilização Shang, mas também reforça a importância do estudo das técnicas de produção de bebidas na evolução da sociedade chinesa.