A folha de louro é uma erva popular na culinária, usada para dar sabor a refogados e temperar carnes. No entanto, a sua utilização apresenta riscos à saúde. Segundo a dietista Jamie Nadeau, as folhas devem ser removidas antes de servir, pois podem ser rijas e afiadas. Se consumidas, podem causar obstruções no sistema digestivo ou danificar o intestino.
É fundamental estar atento ao uso da folha de louro. Apesar de ser uma aliada na cozinha, a segurança deve vir em primeiro lugar, evitando complicações de saúde.