Se vai fazer um bolo e não tem ovos, saiba que existem soluções na sua cozinha. O blogue Minimalist Baker sugere o uso de sementes de chia como substituto, ideal para emergências ou para quem tem intolerâncias alimentares. Para preparar ‘ovos’ de chia, misture uma colher de sopa de sementes de chia com duas colheres e meia de sopa de água. Deixe repousar durante cinco minutos até obter uma consistência gelatinosa. Caso não tenha sementes de chia, as sementes de linhaça também podem ser uma boa alternativa.
Utilizar alternativas aos ovos é uma ótima maneira de adaptar receitas às necessidades alimentares. Além de serem práticas, estas opções são saudáveis e oferecem uma nova dimensão aos nossos pratos.