Um estudo da Universidade Northwestern indica que o chá tem a capacidade de absorver metais pesados, como o chumbo e o cádmio, ao filtrar eficazmente contaminantes das bebidas. Os iões destes metais aderem às folhas de chá durante a infusão, permanecendo retidos até que o saquinho é descartado. Os investigadores testaram diferentes tipos de chá e métodos de preparação, destacando que o tempo de infusão é crucial na adsorção de contaminantes.
Embora os resultados sejam promissores, os investigadores alertam que não se deve usar chá como filtro de água. O estudo serve para evidenciar o potencial do chá na redução da exposição a metais pesados, mas mais investigação é necessária para compreender completamente este efeito.