O alho, um alimento essencial na dieta mediterrânica, pode ajudar a reduzir o colesterol e controlar a pressão arterial. A especialista em nutrição Paula Uessugue destaca a alicina, o componente ativo que confere esses benefícios. Para maximizar suas propriedades, recomenda-se picar ou triturar o alho, ativando enzimas que potencializam os efeitos positivos do alimento. Além de promover a saúde cardiovascular, o alho possui ação antioxidante e anti-inflamatória, fortalecendo o sistema imunitário e apresentando potencial anticancerígeno.
O alho é um aliado poderoso na alimentação, mas o modo como o preparamos pode fazer toda a diferença nos seus efeitos na saúde. Incorporá-lo na dieta de forma adequada é um passo importante para quem deseja melhorar o bem-estar.