Os peixes embalados a vácuo são uma opção popular nos supermercados, oferecendo conveniência e economia de espaço ao serem congelados. Contudo, especialistas alertam que descongelar estes alimentos na embalagem pode ser perigoso. A especialista Alyssa Pilot destaca o risco do crescimento da bactéria clostridium botulinum, que pode provocar botulismo, uma doença grave associada a alimentos enlatados. Para evitar riscos, recomenda-se remover os peixes da embalagem e armazená-los no frigorífico.
É essencial seguir estas orientações para garantir a segurança alimentar e evitar complicações de saúde. A escolha de alimentos é importante, mas a forma como os armazenamos e preparamos pode fazer toda a diferença.