A escolha da massa pode transformar uma refeição, segundo especialistas da Eataly, citados pelo Huffpost. Muitas vezes, ignoramos este detalhe, mas a massa certa realça o sabor e a apresentação dos pratos. É fundamental entender que cada tipo de massa tem uma função específica na culinária. Para maximizar a experiência gastronómica, é aconselhável escolher a massa que melhor se adapta ao prato que pretende confeccionar.
Escolher a massa adequada é um passo crucial que muitos cozinheiros não consideram. Um prato bem executado pode ser ainda mais delicioso com a massa ideal, tornando a refeição inesquecível.