Um estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition revela que o consumo de alimentos ricos em flavonoides pode beneficiar a saúde cerebral e atrasar o envelhecimento. Os flavonoides, encontrados em maçãs, frutos vermelhos, vinho tinto, chocolate negro, chás e frutas cítricas, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A pesquisa acompanhou mais de 62 mil pessoas entre 1990 e 2018, avaliando suas preferências alimentares a cada quatro anos.
Os resultados indicam que quem ingeriu mais alimentos ricos em flavonoides apresentou um risco 11% menor de declínio cognitivo e 7% de deficiência física, especialmente entre aqueles que consumiram sete porções por semana. Para os homens, o risco de deterioração da saúde mental foi reduzido em 60%. Estes dados reforçam a importância de uma dieta rica em flavonoides para a manutenção da saúde ao longo dos anos.