A DECO PROteste analisou 19 sopas e cremes refrigerados, com foco em oito de cenoura e 11 de legumes. A investigação avaliou a composição nutricional, realizou testes laboratoriais para verificar a qualidade microbiológica e analisou os rótulos dos produtos. As sopas mostraram-se ricas em nutrientes e baixas em calorias, com as de legumes a apresentarem entre 23 e 72 kcal por 100 gramas.
Embora o teor de fibra seja considerado baixo, com um máximo de 1,4%, a DECO sugere que a sua melhoria é possível através da adição de leguminosas, que também oferecem outros nutrientes essenciais como cálcio e ferro.