Nos últimos anos, os diagnósticos de alergias, intolerâncias e sensibilidades alimentares aumentaram, impulsionados por melhores métodos de diagnóstico. Estas condições afetam milhões de pessoas em todo o mundo e estão a ser compreendidas de forma mais rigorosa. A PronoKal explica que as intolerâncias ocorrem quando o organismo não digere corretamente um alimento, enquanto as alergias desencadeiam uma resposta imediata do sistema imunitário a certos alimentos.
É crucial procurar a ajuda de um alergologista para evitar diagnósticos errados. O tratamento nutricional, em todos os casos, envolve a exclusão do alimento problemático da dieta. Com o aumento dos casos, a consciencialização e a educação sobre estas condições são mais importantes do que nunca.