Após uma refeição, muitos optam por um café ou digestivo. Segundo a dietista Danielle VenHuizein, estas bebidas podem ajudar na digestão de refeições mais pesadas. No entanto, a digestão inicia-se antes de ingerir qualquer líquido, quando a comida entra na boca e a saliva é produzida. A presença de compostos amargos em algumas dessas bebidas pode estimular a produção de saliva e enzimas digestivas. Contudo, não existem estudos conclusivos que comprovem esses benefícios específicos.
Embora algumas pessoas sintam que o café ou digestivos auxiliam a digestão, é importante lembrar que cada organismo reage de forma diferente. Além disso, quem sofre de refluxo deve evitar estas bebidas. A investigação sobre este tema é limitada, e mais estudos são necessários para entender os reais efeitos.