O colesterol é produzido pelo organismo e também obtido através da alimentação, com um limite diário recomendado de 300 mg. Problemas surgem quando os níveis de colesterol total e LDL estão elevados. Para combater o colesterol, é importante adotar hábitos saudáveis e incluir certos alimentos na dieta. O ómega-3, presente em peixes, é um aliado devido à sua ação anti-inflamatória e capacidade de manter os triglicerídeos em níveis adequados.
Além do ómega-3, o abacate, rico em gorduras monoinsaturadas e beta-sitosterol, é eficaz na redução do colesterol LDL. As nozes e o azeite, também ricos em gorduras saudáveis, completam a lista de alimentos recomendados. É essencial manter os níveis de colesterol dentro dos parâmetros saudáveis: colesterol total abaixo de 190 mg/dl, LDL abaixo de 115 mg/dl e HDL acima de 40 mg/dl nos homens e 45 mg/dl nas mulheres.