As panquecas de amendoim da nutricionista Bárbara Oliveira prometem dar um início saboroso à sua semana. Para preparar duas panquecas, vai precisar de 35 g de farinha de aveia, um ovo, 50 ml de bebida vegetal e uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim. Misture todos os ingredientes num copo misturador até obter uma massa homogénea. Em seguida, cozinhe a massa numa frigideira antiaderente em pequenos círculos, virando quando começarem a formar bolhas.
Esta receita é uma opção saudável e deliciosa para quem procura variar o pequeno-almoço. A combinação de ingredientes proporciona uma boa dose de energia e nutrientes, ideal para começar o dia.