Investigadores da Universidade de Birmingham revelaram que utilizar uma ‘air fryer’ é a forma menos poluente de cozinhar. Os cientistas concluíram que este aparelho gera uma fração mínima da poluição do ar interior em comparação com frigideiras e fritadeiras. Durante os testes, os investigadores cozinharam peitos de frango com diferentes métodos e observaram que a ‘air fryer’ produziu menos poluentes.
Os resultados do estudo destacam a importância de escolher métodos de cocção mais saudáveis para o ambiente. Além disso, recomenda-se sempre melhorar a ventilação nas cozinhas para minimizar a exposição a partículas nocivas.