Atualmente, muitos recorrem a suplementos para garantir a ingestão adequada de vitaminas e minerais. Embora possam trazer benefícios quando prescritos por médicos, a combinação inadequada de certos produtos pode ser arriscada. Todd Sontag, médico de família, alerta que misturar extrato de levedura vermelha de arroz com niacina pode provocar sérios danos no fígado.
O risco aumenta se a pessoa já estiver a tomar estatinas, medicamentos que reduzem o colesterol. Sontag destaca que a interação entre diferentes suplementos pode levar à neutralização dos seus efeitos, o que deve ser considerado ao optar por estes produtos.