Os ovos são conhecidos pelos seus benefícios à saúde e fazem parte de uma dieta equilibrada. No entanto, a especialista em segurança alimentar, Janet Buffer, alerta para um hábito comum que pode ser perigoso: colocar as cascas dos ovos na caixa. Este ato, aparentemente inofensivo, pode levar à contaminação dos ovos inteiros com a bactéria salmonela, presente em restos de ovo cru.
Para evitar riscos à saúde, é aconselhável partir os ovos em pratos ou frigideiras, lavar as mãos após o manuseio e descartar as cascas de forma adequada. Assim, garantimos uma alimentação mais segura.