A curcuma, rica em curcumina, destaca-se como um poderoso aliado na luta contra inflamações e doenças. Esta especiaria milenar tem mostrado benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, contribuindo também para o envelhecimento celular. A especialista Sabina Donadelli realça que a curcuma protege o ADN e promove a apoptose, ajudando a reparar os sistemas do corpo.
Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a curcuma é uma adição valiosa à dieta. A nutricionista sugere um consumo diário de uma a três gramas, idealmente combinada com pimenta-preta e gorduras saudáveis, para potencializar os seus efeitos benéficos.