Riley Wofford, criador de receitas, sugere uma técnica para aprimorar brownies com chocolate. A adição de café instantâneo não só intensifica o sabor do cacau, mas também reduz a doçura da receita. Esta dica foi partilhada no site de Martha Stewart e pode fazer toda a diferença na sua confeção.
Wofford garante que o sabor do café não será perceptível, e a quantidade utilizada não interfere no sono. Para uma forma quadrada de 20 a 22 cm, recomenda-se uma colher de chá de café expresso; já para uma forma retangular de 22 cm por 33 cm, uma colher e meia é suficiente. Uma inovação que promete surpreender os amantes de chocolate.