Os abacates podem durar mais tempo se forem armazenados corretamente. Se estiverem no ponto, recomenda-se guardá-los num saco plástico fechado no frigorífico, preferencialmente na parte inferior, onde a temperatura é mais constante. Para abacates já abertos, aplicar sumo de limão, vinagre ou azeite na polpa ajuda a evitar a oxidação. Depois, embrulhe-os em película aderente e coloque-os no frio. Para quem vai consumir abacate mais tarde, o ideal é congelá-lo, transformando a polpa em puré com limão.
Adotar estas técnicas simples pode fazer toda a diferença na conservação dos abacates, evitando o desperdício e garantindo sabor e frescura nas refeições.