Beber vinho deve ser uma experiência prazerosa, mas alguns erros podem comprometer o sabor. Caroline Lips, especialista da tabl.com, alerta que muitos servem o vinho à temperatura errada. Os vinhos brancos e rosés devem ser refrigerados, mas não demasiado frios, pois isso pode ocultar os sabores frutados. A temperatura ideal para os brancos está entre 7 e 13°C.
O vinho tinto, por sua vez, deve ser mantido à temperatura ambiente, mas é aconselhável arrefecê-lo ligeiramente antes de servir. Quando muito quente, a bebida pode perder frescura devido a reações químicas aceleradas. Para otimizar o sabor, retire o vinho branco ou rosé do frigorífico 20 minutos antes de servir e coloque o tinto no frigorífico também por 20 minutos.
Seguindo estas dicas simples, é possível desfrutar do verdadeiro sabor de cada tipo de vinho. A temperatura correta não só realça os aromas, mas também transforma a experiência de degustação em algo ainda mais especial.
A correta temperatura de serviço é essencial para saborear um bom vinho. Estas orientações ajudam a maximizar a experiência, evitando que os sabores se percam.