Esta receita de lasanha de beringela, retirada do site EatingWell, é uma alternativa deliciosa e saudável à tradicional. A preparação é fácil e os ingredientes são acessíveis, tornando-a ideal para qualquer amante da cozinha. Os principais componentes incluem ovos, queijo parmesão, beringelas, molho de tomate e queijo mozzarella.
A combinação de sabores e a textura da beringela tornam este prato uma excelente escolha para quem procura uma refeição leve, mas cheia de sabor. É uma forma criativa de incluir mais vegetais na dieta sem abrir mão da satisfação.