Descongelar carne picada corretamente é fundamental para garantir a segurança alimentar. Tracey Brigman, dietista citada pelo site de Martha Stewart, recomenda o uso de água fria. Esta técnica é eficaz, mas a água não deve exceder os 21ºC. Para começar, coloque a carne num saco plástico bem selado. Depois, passe o saco por água fria até que a carne esteja totalmente descongelada. Alternativamente, pode submergir o saco numa tigela de água fria, lembrando de trocar a água a cada 30 minutos.
Descongelar alimentos de forma correta é essencial para evitar contaminações. O método de água fria é prático e acessível, garantindo que a carne se descongele sem comprometer a sua segurança. É importante seguir as instruções para manter a temperatura adequada.