Na recente ‘noite de estrelas’ na Alfândega do Porto, foram anunciados oito novos restaurantes com estrela Michelin em Portugal. Entre eles, destacam-se o Blind e o Oculto, onde a gastronomia é uma experiência única, com menus que variam entre os 90 e os 175 euros. Os chefs Vítor Matos e Marlene Vieira também se juntam à lista, oferecendo opções vegetarianas e menus de degustação em Lisboa e Vila do Conde.
A inclusão destes novos restaurantes no Guia Michelin reforça a crescente diversidade e qualidade da gastronomia em Portugal. Com propostas que vão desde menus vegan até experiências de alta gastronomia, os novos chefs provam que a inovação e a tradição podem coexistir na cozinha.