A nutricionista Sofia Oliveira, especialista em alimentação anti-inflamatória, aconselha que os ovos sejam cozidos no máximo cinco minutos. Segundo ela, este é o tempo ideal para preservar os nutrientes do alimento. Oliveira partilhou esta recomendação através de um vídeo no Instagram.
Os ovos são um alimento altamente nutritivo, com um valor energético moderado e ricos em proteínas de qualidade. Com apenas 82 calorias por ovo, são uma opção saudável, contendo apenas 2,7 gramas de gordura saturada por 100 gramas, conforme dados da Direção-Geral da Saúde.