Versátil na cozinha, a batata-doce destaca-se não só pelo sabor, mas também pelos benefícios que pode trazer à saúde. A dietista Amy Schwarz, em entrevista à revista Parade, explica que este tubérculo é uma excelente fonte de energia devido ao seu conteúdo em carboidratos, essenciais para o funcionamento do corpo. Além disso, a batata-doce é rica em fibra, o que contribui para a saúde intestinal.
Os benefícios da batata-doce estendem-se ainda ao coração, olhos e até à saúde mental, uma vez que é rica em antioxidantes e vitaminas. Para quem luta contra insónias, este alimento também pode ser uma solução, ajudando a melhorar a qualidade do sono. Assim, incorporar a batata-doce na dieta pode ser uma escolha saborosa e saudável.