O chá verde é rico em catequinas, L-teanina e cafeína, compostos que, segundo o neurocientista Fabiano de Abreu, oferecem importantes benefícios neurológicos. Estes elementos bioativos têm efeitos neuroprotetores significativos, contribuindo para a saúde do cérebro. O especialista recomenda o consumo da bebida pela manhã ou início da tarde, após as refeições, para maximizar os seus efeitos positivos.
A combinação de cafeína e L-teanina no chá verde é vantajosa, pois melhora o desempenho cognitivo sem provocar agitação excessiva. No entanto, é importante ter em conta que o consumo à noite pode prejudicar o sono. Além disso, os polifenóis do chá verde podem afetar a absorção de certos minerais, sendo aconselhável evitar a sua ingestão antes das refeições.