As abóboras são uma fonte rica de nutrientes, conforme destaca a dietista Maggie Michalczyk. Elas contêm fibra, magnésio e vitaminas A, C e E, que oferecem diversos benefícios à saúde. Por exemplo, estas vitaminas são essenciais para a pele, ajudando na renovação celular, aumentando a produção de colagénio e protegendo contra danos solares.
Além disso, o consumo de abóbora pode regular os movimentos intestinais, prevenindo a obstipação e reduzindo o risco de diabetes e doenças cardíacas. As fibras presentes também estabilizam os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
As sementes de abóbora são outra parte valiosa, ricas em magnésio, um mineral crucial para o funcionamento celular. Este mineral é benéfico para o controlo do stress e para a recuperação do organismo.
A inclusão de abóbora na dieta pode ser uma estratégia simples e eficaz para melhorar a saúde geral, dado o seu perfil nutricional impressionante.