A Câmara de Penacova anunciou a realização do ‘Penacova à Mesa’, um evento que decorre de 01 a 09 de março, focado em pratos ribeirinhos, devido à escassez de lampreia. O presidente da Câmara, Álvaro Coimbra, explicou que a iniciativa visa celebrar a gastronomia local, incluindo opções como sável e peixinhos do rio, adaptando-se às novas realidades. O festival, que anteriormente se centrava na lampreia, procura agora diversificar a oferta, mantendo a ligação às tradições regionais.
Álvaro Coimbra destacou a importância de preservar a lampreia, cuja pesca tem vindo a diminuir, e enfatizou a necessidade de criar alternativas que respeitem as tradições gastronómicas. O evento surge como uma resposta à falta do peixe e à vontade de manter viva a cultura ribeirinha da região, promovendo a restauração local e a diversidade culinária.