A nutricionista Maria Inês Cardoso, da equipa clínica de nutrição do Hospital da Luz, partilha uma receita reconfortante de pescada com molho de tomate e cenoura. Os ingredientes necessários para duas porções incluem 4 medalhões de pescada, cebola, alho, cenouras, tomate maduro, pimento vermelho, azeite, sal e salsa. O modo de preparação envolve refogar os legumes, cozinhar a pescada e triturar o molho.
Esta receita é uma excelente opção para quem procura uma refeição saudável e saborosa. A combinação de sabores e a simplicidade do preparo tornam-na ideal para qualquer dia da semana.