Durante a gala Michelin na Alfândega do Porto, foi revelado que o restaurante 100 Maneiras, liderado pelo chef Ljubomir Stanisic, perdeu a sua estrela. O chef revelou que não esperava essa notícia e que o foco do restaurante se mantém no trabalho diário, independentemente dos prémios. Ele expressou preocupação com a crise na restauração em Portugal, que tem levado ao encerramento de muitos estabelecimentos independentes.
Ljubomir Stanisic considera que a perda da estrela é uma oportunidade para introspecção e melhoria. Apesar da desilusão, ele reafirma que o esforço deve ser direcionado aos clientes e à equipa, sem se deixar influenciar apenas por distinções.