Na gala do Guia Michelin Portugal, realizada na terça-feira, o chef brasileiro Habner Gomes recebeu uma estrela para o seu restaurante YŌSO, localizado em Alcântara. Com um conceito exclusivo e poucos lugares, Gomes expressou a sua felicidade pela distinção após 17 anos de experiência na gastronomia japonesa. Ele enfatizou a importância da qualidade dos produtos locais para o seu trabalho.
Surpreendido com a distinção, Gomes admite que o foco é continuar a evoluir e alcançar uma segunda estrela. O YŌSO, que combina o melhor da gastronomia japonesa com a excelência dos ingredientes portugueses, oferece uma experiência única aos clientes, com um menu de degustação a 110 euros por pessoa, em um ambiente intimista.