Restauração em Macau enfrenta desafios no Ano Novo Lunar

Em Macau, o Ano Novo Lunar traz desafios para a restauração, com preços de lagostas a cair significativamente. Tong Keng Seoi, gerente da Tong Vu, vende lagostas australianas a 498 patacas, abaixo do usual, o que ajudou a aumentar as encomendas. No entanto, o consumo geral caiu em relação a anos anteriores. Outros restaurantes também notam uma queda nas reservas, com uma redução de 20% a 30% nas mesas reservadas. O aumento da concorrência com a comida de rua e a vizinha Zhuhai agrava a situação.

O ambiente cauteloso nos gastos, refletido na diminuição das reservas e do consumo, mostra que os pequenos negócios precisam se adaptar a uma nova realidade. A redução do poder de compra e a concorrência externa exigem inovação e estratégias para sobreviver. O futuro da restauração em Macau depende de como esses estabelecimentos se ajustam às novas demandas dos consumidores.